«Колбасы и мясокопчености», Москва, 1938

Колбасы и мясокопчености

Издательство:
Пищепромиздат
Год издания:
1938
Город:
Москва
Аннотация:
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Колбасы и мясокопчености [Текст] : [Рецептура и способы приготовления] : [Альбом] / А. Г. Конников ; Гл. упр. мяс. пром-сти. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938 (Л.). — 274 с. : ил.; 31×44 см.
Если вы хотите добавить цитаты и иллюстрации к этой книге, напишите нам на hi@orpk.ru
На полках пользователей (9):

Иллюстрации из книги (136)

Другие книги издательства [Пищепромиздат] (2):

Похожие книги из категории «Кулинария и напитки» (15):

Похожие книги из категории «Промышленность и производство» (8):

Похожие книги из категории «Быт и увлечения» (72):