Какъ ни странной кажется эта пища, но она повидимому приятна даже и на европейскй вкусъ. Путешественники единогласно находятъ термитовъ вкуснымъ блюдомъ и сравниваютъ ихъ съ костнымъЪ мозгомъ. Смитменъ находитъ, что это кушанье тонкое, здоровое и питательное. Повидимому, онъ предпочитаетъ ихъ даже знаменитымЪ червямъ капустной пальмы, которые фигурируютъ въ Инди на самыхъ роскошныхъ обЪБдахъ въ видЪ изысканнаго лакомства.