Книги · Пищевая промышленность

Сборник приказов, положений и инструкций по водочной промышленности

Как американцы морозят рыбу летом, делают запасы льда и хранят его и мороженую рыбу до холодного времени

Ягодное и плодовое виноделие. Руководство к приготовлению различных вин из ягод и плодов

Сыроделие в крестьянском хозяйстве

Приготовление крабовых консервов

Производство суррогатов кофе. Свекловичного, морковного, ячменного, желудиного, овсяного, пшеничного, ржаного, каштаново...

Производство зеленого сыра

Пиво московских заводов

Производство пирожков

Хлебобулочные изделия

Продукты скотобоен. Справочное руководство по боенскому делу

Как собирать кишки

Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений Эйнем в Москве

Прейскурант розничных цен на рыботовары и ликвидные отходы рыботоваров в соответствии с постановлением НКВТ СССР от 7 де...