Н. С. Горшков «Производство кондитерских мучных изделий», Москва, 1940

Производство кондитерских мучных изделий

Издательство:
Пищепромиздат
Год издания:
1940
Город:
Москва
Аннотация:
Цвета крема следует расположить на торте так, чтобы (если поставить его на бок) верхняя четверть была белой (зима), правая – фисташково-зеленой (весна), нижняя — розовой (лето) и левая — шоколадной (осень).
Серия:
Технический минимум
Горшков, Николай Семенович. Производство кондитерских мучных изделий [Текст] : Утв. Гл. упр. хлебопек. пром-сти НКПП РСФСР / Н. С. Горшков, П. П. Лукашин, Г. Я. Веселов. — Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940 (Москва). — 224 с. : ил.; 15 см. — (Технический минимум).
Если вы хотите добавить цитаты и иллюстрации к этой книге, напишите нам на hi@orpk.ru
На полках пользователей (4):

Другие книги издательства [Пищепромиздат] (2):

Похожие книги из категории «Быт и увлечения» (75):

Похожие книги из категории «Кулинария и напитки» (16):